广安信息港

当前位置:

万记麻辣烫小吃铺经营选址中应考虑的因素1

2020/10/29 来源:广安信息港

导读

万记麻辣烫小吃铺经营选址中应考虑的因素在万记麻辣烫小吃铺选址的过程中,必须对所选定的潜在地址的相关因素进行详细的分析,影响万记麻辣烫小吃

万记麻辣烫小吃铺经营选址中应考虑的因素 在万记麻辣烫小吃铺选址的过程中,必须对所选定的潜在地址的相关因素进行详细的分析,影响万记麻辣烫小吃铺营业地址选择的因素从宏观上讲包括地理因素、社会因素、文化因素、经济因素和市场因素等,具体来讲包括以下内容:(1)区域规划:在确定万记麻辣烫小吃铺之前,必须要向当地有关部门咨询潜在地点的区域建筑规划,了解和掌握哪些地区被分别规划为商业区、文化区、旅游区、交通中心、居民区、工业区等资料。因为区域规划往往会涉及到建筑物的拆迁和重建,如果未经了解,盲目的选定店址,在成本收回之前就遇到拆迁,会使你蒙受巨大的经济损失,或者失去原有的地理优势。同时,掌握区域规划后便于我们根据不同的区域类型,确定不同的经营形式和经营规格等。    (2)地区经济:饮食消费是在人们有足够的资金满足日常衣、食、住、行等基本需要之后的可自由支配资金的支付。    —个地区人们的收入水平、物价水平都会影响到人们可供消费的金钱数量和他们必须支付的价格。—般地当人们的收入增加时,人们愿意支付更高价值的产品和服务.尤其在餐饮消费的质量和档次上会有所提高,因此,万记麻辣烫小吃铺—般应选择在经济繁荣、经济发展速度较快的地区。    (3)文化环境:文化教育、民族习惯、宗教信仰、社会风尚、社会价值观念和文化氛围等因素构成了—个地区的社会文化环境。这些因素影响了人们的消费行为和消费方式,决定了人们收入的分配方向。—般而言,文化素质高的人,对餐欢消费的环境、档次的要求比文化素质低的人要高。文化环境的不同,影响万记麻辣烫的规格和规模。    (4)消费时尚:一段时期的流行时尚,往往能在很太程度上影响消费者的消费方式和方向。随着人们消费水平的提高、卫生观念的增强,人们在譬饮消费上越来越注意就餐的环境卫生,这样外表装修美观、舒适、洁净的万记麻辣烫就越来越为人们所接受。    (5)竞争状况:一个地区餐饮行业的竞争状况可以分成两个不同的部分来考虑。一是直接竞争的评估,即提供同种经营项目,同样规格、档次的餐饮企业可能会导致的竞争,这对餐饮企业来说,是消极的。二是非直接竞争,包括不同的经营内容和品种,或同样品种、不同规格或档次的餐饮企业,这类静有时起互补作用,对餐饮企业是有利的。在选择万记麻辣烫经营区域时,如果无任何一种形式的竞争,将具有垄断地位:如果有任何—种形式的竞争,都是值得你在投资前认真研究和考虑的。竞争既是一种威胁,又是一种潜在的有利条件,只要把竞争对手作为一面镜子认真分析其优势或劣势,就便于我们在竞争中掌握主动。    (6)地点特征:地点特征是指与餐饮经营活动相关的位置特征。如餐饮企业经营所在的区域,如政治中心、购物中心、商业中心、旅游中心以及饮食服务区的距离和方向。万记麻辣烫所处的地点直接影响经营的项目和服务内容。    (7)街道形式:这个因素主要考虑到街道和交通的形式是否会吸引人们到这个地方来,还是他们因旅游而使人口发生移动。    (8)规模和外观:万记麻辣烫位置的地面形状以长方形、方形为好,另外还要考虑必须有足够大的空间容纳客人和停车场和其他必要设施。三角形或多边形的地面除非它非常大,否则是不足取的。同时,在对地点的规模和外观进行评估时也要考虑到未来消费的可能。    (9)交通状况:关于目标地点的街道交通状况信息可以从公路系统和当地政府机关获得。如果交通的数据更近还没有被统计出来。那么可以选取一天中 有意义的样本数据作为参考。交通状况的计算往往在中午、周末的晚上和星期天。在一段几天时间内统计的数据应去除那些带有偏见的结果。晚餐时间的统计可能会由于靠使用长期车票的人的交通产生很大的影响。交通状况往往意味着客源,获得本地区车辆流动的数据以及行人的分析资料,以保证万记麻辣烫店面建成以后,有充足的客源。    (10)万记麻辣烫店面的可见度和形象特征:万记麻辣烫店面的可见度是指万记麻辣烫店面位置的明显程度,也就是说,无论顾客从昭阶角度看,都可以获得对万记麻辣烫店面的感知。万记麻辣烫店面可见度是由从各地往来的车辆和徒步旅行的人员的视角来进行评估的,这对于坐落于交通拥挤的高速公路傍的地点是亘要的,万记麻辣烫店面的可见度往往会影响到万记麻辣烫的吸引力。同时,万记麻辣烫店面无论从经营内容、方式、菜品质量、服务、装璜等方面,还是在所选地址上都应具有明显的突出的形象特征。对坐落在拥挤的商业中心的万记麻辣烫店面尤为重要,形象特征会增加整个万记麻辣烫店面的吸引力。    (11)经济成本:万记麻辣烫经营的关键因素之一就是经济成本,在选择万记麻辣烫店址时就应充分考虑所在地区影响将来经营的成本因素。    A、能源供应。能源主要是指水、电、天然气等经营必需具备的基本条件,基本标准是“三通一平”。在这些因素中,水的质量尤为重要,因为水质的好坏直接关系到烹调的效果。    B、土地价格或建筑物租金。地价或租金的费用是在逐渐上涨的,而且你在投资时,土地费用或建筑物租金所占的比重也是较大的。城市不同区域、不同街道、不同地段其地价或租金相差是很大的。因此在选址时,应选择地价或租金合理的,有较大潜在优势的位置。    C、原材料的供应及价格水平。万记麻辣烫经营每天都必须大量采购鲜活的原材料,如果所在地区原材料供应不足,会影响你的服务水平和声誉,如从外地空运会增加成本,影响你经营。如原材料有供应,那么来源是否充足,价格是否合理、稳定.都是在选择店址是需要考虑的因素。    D、旅游资源。这一因素主要影响着过往行人的多少、旅客的种类等,因此对旅游点资源一定要仔细分析,综合其特点,选择适当的位置和万记麻辣烫的经营种类。    E、劳动力供应状况及工资成本高低。万记麻辣烫需要使用人员,如厨师或具有一定技能的服务人员等。潜在市场上是否具有企业所需要的人员及其工资标准对万记麻辣烫尤为重要,这关系到万记麻辣烫的服务水平和声誉,以及向其他地区的拓展问题。更多万记麻辣烫以及万记麻辣烫加盟信息进入:http://www.cy8.com.cn/pinpai/1483陇南治疗白癜风的医院
陇南白癜风医院哪家较好
陇南治白癜风专科医院
标签

友情链接