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甜面酱炒肉丝的做法

2019/05/14 来源:广安信息港

导读

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猪肉切片然后切丝

红辣椒去籽去筋切丝、大蒜切片

锅内放适当油烧热后下肉丝翻炒

肉丝微微变色下辣椒丝大蒜片翻炒

肉丝全部变色后加入甜面酱少量盐炒匀

装盘撒上香菜便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

酱香味的肉丝,配上新鲜的红辣椒和大蒜1起炒香,不但酱香浓郁,油量的色泽,微辣的口感,不论下饭还是作为下酒菜都是道不错的菜肴哦。从制作到调味都很简单,但是简单也能够做出色香味俱全的好菜。

1、使用冷冻的肉稍微化冻比较易切

2、切肉丝要顶着肉的纹理切,这样炒出来的肉丝比较好咀嚼。

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