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红烧牛肉面的做法_18

2018-11-07 18:27:38
红烧牛肉面的做法 “面食我相信是很多人的吧,也是养胃的不可缺少的,不知道为什么
我好想一直对面食没什么特别的好感,以前除了西红柿鸡蛋面,其它的基本不怎么吃.
之所以喜欢是因为番茄浓浓的酸酸的味道,但是我们家楼先生超爱面食,记得去年我回老家差不多半个来月吧
他每天的晚餐都是去面馆儿吃面,后来他和我说我就骂了,你傻啊,不会换着吃啊
他说我一个人不知道吃什么,在着面条很好啊,好吧我是彻底投降了
我是经常去网站上面看别人烧的食谱,我觉得不禁饱了眼福,还能学到好多东西呢
所以就像那句话说得兴趣就是的老师吧,喜欢就会去研究
我有好几个女朋友基本不进厨房,一是没兴趣二是怕伤皮肤........
但是我每次看到家人吃的那么开心一切都是浮云了,就是前天看到那红烧牛肉面的时候
我就很冲动了,真的好诱惑啊” 食材明细 主料 牛腩肉 500g 辅料 胡萝卜 一个 干香菇 七八个 配料 姜 四片 葱 一颗 八角 两个 草果 一个 肉蔻 两个 生抽 一汤勺 老抽 半汤勺 番茄酱 一汤勺 五香 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 红烧牛肉面的做法步骤 1我用的是牛腩肉因为牛腩有筋,并且不柴。,,适合红烧或炖汤 2把牛腩肉彻底洗干净血水,沥干水切成均匀的小块备用,用温水冲洗干净牛肉备用 3牛肉切小块,冷水下锅,放半块拍碎的姜,煮开后煮一分钟 4准备好另外需要的配菜和调料 5胡萝卜切小丁。剩下的姜切片,八角掰碎,姜切片,干香菇充分泡发好切末备用 6锅里放油,把牛肉,八角,草果,肉蔻一起炒出水分,再加入姜,葱,炒均匀 7放生抽,老抽,番茄酱,一起炒均 8兑适量热水,可以稍微多一点,汤要一次性加足哦 9转入砂锅大火烧开后转小火继续煲四十分钟左右 10肉炖的差不多的时候放入切好的胡萝卜 11放入香菇末炖十五到二十分钟即可 12料差不多的时候我们就可以准备面条了,我用的是手工面,比较劲道 13锅内上水烧开之后放入面条煮开,加入适量的盐调味儿 14面条快好的时候放入小青菜进去烫几秒钟就可以啦 15我想说的是为了吃一碗面容易么,答案是值得的,楼先生一个劲儿夸我这面够味儿,下次还可以在研究一下其他方面的做法 16这样就不用出去吃了,我只是笑笑没说话,哼,那也得看本小姐的心情
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