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高端餐饮小南国去年纯利跌994转型仍然步

2019/05/14 来源:广安信息港

导读

高端餐饮小南国去年纯利跌99.4% 转型仍然步履维艰_中心高端餐饮(专题阅读)小南国的转型仍然步履维艰。小南国发布去年业绩,2013年实

高端餐饮小南国去年纯利跌99.4% 转型仍然步履维艰_中心

高端餐饮(专题阅读)小南国的转型仍然步履维艰。小南国发布去年业绩,2013年实现营收13.86亿元,同比增长4%;净利润67.1万元,同比下滑99.4%。小南国方面表示,营收增长主要得益于新餐厅的增长,净利润下降主要由于同店销售下降10%以及关闭门店的一次性冲销。另外,除了已有的四个中式餐饮品牌,小南国也开始进入蛋糕烘焙和西餐领域,以 利用低谷进一步抢占市场占有率 。

小南国承认,中高端餐饮遭受严重的打击,小南国亦未能幸免。其去年关闭了8家 上海小南国 餐厅,造成6910万元收入下降以及一次性关店损失1000万元。另外, 上海小南国 品牌定位将目标客户面扩展至非公款商务宴请以及中档次家庭消费,并通过营销活动控制人均消费在201元左右。小南国计划2014年增加家 南小馆 ,家 小小南国 ,管理20家左右徹思叔叔烘培工坊门店, 上海小南国 及 慧公馆 数量则维持在现有的76家左右。

值得注意的是,小南国旗下的子品牌除了 上海小南国 、 慧公馆 、 南小馆 、 小小南国 外,还将增加西餐the boat house和徹思叔叔烘培工坊。

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